如何判斷食品級二氧化碳是否符合標(biāo)準(zhǔn)
為了保證食品級二氧化碳的健康安全,在使用之前必須要對其進行檢驗,檢驗其是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),只有符合了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),才能確保其投入使用,那么,該如何檢驗?zāi)?需要檢驗?zāi)男〇|西呢?我們一起來分析分析。
食品級二氧化碳的檢驗依據(jù):
GB10621-2006《食品添加劑液體二氧化碳》
食品級二氧化碳檢驗項目及要求:
1、氣味:無異味;
2、酸度:符合檢驗;
3、二氧化碳含量大于等于99.98%;
4、油分:不得檢出;
5、游離水小于等于0.2。
食品級二氧化碳合格判定標(biāo)準(zhǔn):
1、食品級二氧化碳需要根據(jù)生產(chǎn)班別的半成品以及成品進行抽樣檢驗;
2、每2小時用L型二氧化碳吸水器隨機抽取半成品及成品氣,根據(jù)GB10621-2006《食品添加劑液體二氧化碳》進行檢驗;
3、檢驗結(jié)果由車間化驗員通知崗位作業(yè)人員,崗位作業(yè)人員應(yīng)作記錄,對不符合標(biāo)準(zhǔn)的項目,崗位作業(yè)人員要進行必要的調(diào)整,直至完全達標(biāo)。
食品級二氧化碳檢驗方法:
氣體體積法和儀表檢測法。
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文章來源于洛陽市方特工貿(mào)有限公司官網(wǎng):http://m.superstickynotes.com.cn
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